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precio Fecha Public Autor Título
110,65€(IVA inc.)

Food preservation process design
Food preservation process design
  • Heldman, Dennis R.
  • 978-0-12-372486-1
  • 2011-04-26
103,95€(IVA inc.)

Food Preservation Process Design
Food Preservation Process Design
  • Heldman, Dennis R.
  • 978-0-12-810379-1
  • 2017-10-30
58,00€(IVA inc.)

Introducción a la ingeniería de los alimentos
Introducción a la ingeniería de los alimentos
  • Singh, R. Paul
  • 978-84-200-1124-0
  • 2009-05-01
118,56€(IVA inc.)

Introduction to Food Engineering
Introduction to Food Engineering
  • Singh, R Paul
  • 978-0-12-823129-6
  • 2023-08-01
74,83€(IVA inc.)

Introduction to Food Engineering
Introduction to Food Engineering
  • Singh, R Paul
  • 978-0-12-398530-9
  • 2013-09-12
83,19€(IVA inc.)

Principles of Food Processing
Principles of Food Processing
  • Heldman, Dennis H.
  • 978-1-4899-4586-0
  • 2014-05-14